堆贴画，蓝染
堆贴画，又名布艺堆绣画、布堆画、布贴画、拨花、撂花、布艺画，它历史悠久，是我国最古老的手工艺术之一，是流传在平凉、庆阳一带的民间艺术中的珍品，是中国西部广大地区劳动人民在长期的劳动、生活中创造的，具有广泛的群众性和鲜明的地域性的传统民间艺术。
甘肃是一个少数民族聚居的省份，拥有丰富的非遗手工艺品。以下是一些甘肃少数民族特有的非遗手工艺品：
1. 甘肃临夏回族自治州的“丝绸绣”：丝绸绣是临夏回族自治州的传统手工艺品，以其精湛的技艺和独特的风格而闻名。丝绸绣的图案多为花鸟、山水、人物等，色彩鲜艳，线条流畅，富有浓郁的民族特色。
2. 甘肃天水回族自治县的“银饰”：天水回族自治县的银饰制作历史悠久，技艺精湛。银饰的图案多为花鸟、龙凤、古钱币等，造型优美，线条流畅，富有浓郁的民族特色。
3. 甘肃民勤县的“皮影戏”：皮影戏是中国传统的民间艺术形式之一，民勤县的皮影戏以其独特的表演形式和精湛的制作工艺而著名。皮影戏的人物造型生动，色彩鲜艳，富有浓郁的民族特色。
4. 甘肃陇南市的“木雕”：陇南市的木雕制作历史悠久，技艺精湛。木雕的图案多为花鸟、山水、人物等，造型优美，线条流畅，富有浓郁的民族特色。
以上是一些甘肃少数民族特有的非遗手工艺品，它们不仅是中国传统文化的重要组成部分，也是甘肃省的文化瑰宝。
甘肃麻辣烫是一种源自甘肃地区的特色美食，以其独特的风味和香辣的口感而闻名。这种美食在近年来逐渐走红，成为了人们餐桌上的热门选择。
甘肃麻辣烫的制作通常采用大火烹制，以麻辣为主调，选择新鲜的蔬菜、豆腐、豆皮、鱼丸、肉片等食材。在烹调过程中，辣椒面、花椒等香料被充分融入到食材中，产生了独特的辣味和麻感。同时，还会加入一定比例的鸡精、盐、酱油等，以增强菜品的口感和风味。
甘肃麻辣烫的独特魅力在于其香而不燥的辣味，这种辣味主要来源于天水甘谷的辣子，其色泽光亮、肉厚油多，香气扑鼻，让人一吃难忘。此外，地道的食材如甘肃定西的洋芋和武都的花椒，也为这道美食增添了纯粹和地道的风味。
在甘肃，麻辣烫有着自己独特的发展历史，融合了当地的口味和食材，形成了独具特色的风味。作为一道承载着历史和文化的美味佳肴，甘肃麻辣烫不仅代表着一种生活方式和对美食的执着追求，更在品尝的过程中让人感受到甘肃人民的热情豪爽和淳朴的民风。
因此，甘肃麻辣烫不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承，具有独特的社交意义。在食用时，客人可以根据自己的口味选择不同的辣椒面和花椒面的比例，让这道美食更加符合个人口味。
如需了解更多关于甘肃麻辣烫的信息，建议查阅相关的美食书籍或节目，也可以前往甘肃当地的餐馆品尝这一地道美食。