永州血鸭特殊的香料是紫苏。永州血鸭是永州市的一道特色名菜，属于湘菜系。永州血鸭分多钟，有江永、道县、宁远、新田、蓝山、东安、双牌多个说法。在当地，几乎家家户户都会做，其具有美味、开胃凉血的特点，深受当地人喜爱。
永州蛇酒效果很好。
永州蛇酒是用永州特产之异蛇，配以多种名贵药材及陈酿粮酒，在历代民间秘方基础上，采用现代工艺，生浸活蛇精制而成。该酒祛风除湿、舒筋活骨、强身健体、驱除瘴气、毒气，并能提高人体免疫能力。
永州西互通位于湖南省永州市，是连接永州市区和娄底市的必经之路，是通往南方和西部的重要交通枢纽。该地区自古以来便是南北交通要地，永古大道、七星街、绕城快速路和京港澳高速公路等多条主干道经过此地，使永州西互通的交通优势得到了充分的发挥。近年来，该地区交通建设更加完善，高速公路、铁路和民航运输也得到了相应发展，促进了当地经济的发展和社会进步。