将金耳清洗后切成小块（干金耳需提前1-2小时用温水泡发好），锅中加水煮20分钟，加适量冰糖盒枸杞煮至金耳熟透，盛入碗中即成。
温馨提示：炖盅隔锅炖效果最佳，可根据自己情况适当加些枸杞、白合、莲子之类。不喜欢食糖的金耳家人，可以让炖好的金耳冷却到35度左右加蜂蜜更好。
金者贵酱酒是一种高档的中国白酒，属于陈年老窖型白酒。它可以存放，但需要注意以下几点：
1. 存放环境：金者贵酱酒最好存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿。
2. 存放方式：建议将金者贵酱酒储存在木制或纸箱包装中，并保持瓶身竖立状态。
3. 存放时间：金者贵酱酒越陈越香，但也需要适当控制存放时间。一般来说，10-20年为佳。如果超过了这个时间，则可能会出现口感变差等问题。