浙江丽水市缙云县的小吃有以下几种：

1. 缙云烧饼：缙云烧饼是缙云县特色小吃，采用面粉、猪肉、梅干菜等原料制作而成。烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，口感独特。

2. 爽面：爽面是缙云县的传统美食，选用优质小麦粉制作，面条筋道有韧性。搭配不同的汤料和佐料，爽面味道鲜美，受到当地人和游客的喜爱。

3. 缙云卤鸭：缙云卤鸭采用当地优质鸭肉，配以秘制卤料，经过精心烹饪而成。卤鸭色泽红亮，味道鲜美，肉质饱满，是缙云县的一大美食。

4. 仁岸蜜桔：仁岸蜜桔产自缙云县舒洪镇仁岸村，口感鲜美，汁多味甘，具有很高的营养价值和药用价值。

5. 缙云霉干菜：缙云霉干菜选用优质蔬菜经过发酵、晒干等工艺制作而成。霉干菜味道独特，鲜美可口，可搭配烧饼、炖肉等食用。

6. 农家豆腐：缙云县农家豆腐采用当地优质黄豆制作，工艺传统，口感细腻，味道鲜美。搭配蘸料食用，别有风味。

以上是浙江丽水市缙云县的一些特色小吃，各具风味，值得一尝。