- 鱼池选择：鱼虾混养池不宜太大，以10亩左右为宜，选择环境安静、靠近水源、无污染、生态条件好、排灌方便的鱼池。在上一年干塘晒底，清理淤泥。

- 放养前准备：在池底种植水草，水草面积达到20%左右，注水前亩施发酵后的有机肥200公斤，培养浮游动物和底栖饵料生物，供青虾采食。放池水至1.5米以上。

- 混养的鱼类：鱼虾混养，虾选择养殖青虾，而鱼种的选择上，不能选择性情凶猛的肉食性鱼类，如黑鱼、鳜鱼等，以免掠食幼虾，也不能养草鱼等草食性鱼类，最适宜混养的鱼类是鲢鱼、鳙鱼。

- 苗种投放及密度：一般在初春的3月底，每亩投放规格为1000尾/公斤的虾苗8公斤。虾苗投放半个月后再投放鱼苗，每亩投鲢鱼苗200尾，鳙鱼苗100尾，规格为200克/尾。苗种投放宜在阴天或者晴天的早晨。

- 饲养管理：饲料投喂以鱼虾颗粒饲料为主，动物性饲料为辅，投喂比例为6:4。动物性饲料如螺蛳、河蚌需要粉碎后才能投喂。每天投喂2次，上午9点前投喂一次动物性饲料，下午5点左右投喂一次鱼虾颗粒饲料，投喂时把饵料均匀地撒在离池塘边1米左右的水草上。

- 换水增氧：鱼虾混养，要求水质清新、溶氧充足，因此，要经常换水，一般每隔半个月就要加一次新水，夏季高温时节，每隔5天就要换水一次，换水量为30厘米左右，如能长期保持微流水效果更好。除了换水外，还要根据天气，灵活开启增氧机进行增氧。

- 病害防治：每15天用生石灰水消毒，每亩用生石灰20公斤兑水全池泼洒，以杀菌消毒，调节水质。同时增加投入钙、镁、磷等矿物质微量元素，保证青虾顺利脱壳成长。

- 捕捞收获：青虾成熟周期短，一般至8月底9月初就开始捕获上市，可以采用地笼捕捞，捕大留小，分次轮捕。

此外，在养殖过程中，还需要定期检查鱼虾的健康状况，及时发现并处理病虫害等问题。