沙虫具有滋阴降火、清肺止咳、健脾利尿、补充营养、美容养颜的功效，适用于阴虚盗汗、骨蒸潮热、阴虚劳损、肾虚腰痛、牙龈肿痛、肺痨咳嗽、胸闷痰多、小便不利、夜尿症、水肿、慢性痢疾等人群。
党参性平味甘，归脾肺经，补中益气，补肺生津，止渴，健脾益肺，养血生津等作用。
红枣补脾和胃，益气养心，健脾止血，补血。
北芪有补脾益气，固表止汗，利水消肿等作用。
沙虫是一种海洋生物，它们通常生活在沙滩和潮池中，尤其是在热带和亚热带的海岸线。沙虫是一种无脊椎动物，属于环节动物门，它们的外形类似于蚯蚓或者水蛭，身体呈长条状，长约5-10厘米，直径约5毫米。
沙虫的身体呈半透明或透明状，可以看到它们内部的结构和器官。沙虫的身体由许多环节组成，每个环节之间由膜状组织连接，它们的身体表面覆盖着细小的鳞片，这些鳞片可以帮助它们在沙子里移动。
沙虫通常在沙滩或潮池中挖洞或钻孔，以寻找食物和避免捕食者。它们的食物主要是海洋中的有机物，例如藻类、微生物和死亡的海洋生物。
需要注意的是，沙虫虽然是一种无害的海洋生物，但它们可能会引起一些人的过敏反应，因此在接触沙虫时要小心。
沙虫干是一种由沙虫晒干制成的海味干货。沙虫，又叫海肠子，是一种生活在海滩沙泥中的海洋生物。经过晒干处理的沙虫干，外观呈棕黄色，形状细长且弯曲。沙虫干表面有时会有一层淡淡的白色粉末，这是海盐结晶。
在市场上购买沙虫干时，需要注意以下几点：
1. 颜色：选择颜色呈棕黄色的沙虫干，避免选择过于鲜艳或者发白的产品，因为这类产品可能经过化学处理。
2. 外观：观察沙虫干的外观是否整洁，无杂质和异味。优质的沙虫干应该呈现出自然的弯曲形状，且质地干燥。
3. 气味：闻一下沙虫干是否有海味和淡淡的咸味，避免购买有异味或者腥味的产品。
4. 质地：优质沙虫干手感干燥，质地轻盈，不易碎。
通过以上方法，可以挑选到优质的沙虫干。沙虫干在烹饪前需要经过泡发处理，泡发后的沙虫呈乳白色，质地软糯，可用于炖汤、炒菜等多种烹饪方式。