小孩子的健康零食应该具有营养丰富、口感好、易于消化等特点。例如，水果蔬菜类的零食可以选择口感较甜的水果，如葡萄、草莓、蜜瓜等，或脆爽的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、芹菜等，不仅富含维生素、纤维素，而且利于消化吸收。

此外，还可以选择一些坚果类零食，如核桃、杏仁、花生等，这些食品富含优质蛋白质、维生素和矿物质，可以增强免疫力，促进生长发育。总之，小孩子的健康零食要健康、美味、营养均衡。