用清水泡，因为血水在肉的里面，他的比重比清水的大，当在宽敞的清水中把肉泡在里面，学水就会借助水开始溶解，从肉里流出来，如果用盐水的话，盐水和血液的比重相仿，影响学业从肉里流出来。
可以，肉类的营养是可以从素菜中获取的。如肉类中的蛋白质可以从大豆类植物中获取，即黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
肉类中的血红素铁可以从含铁量高的植物中获取，如豆子、芝麻、榛子、核桃、枣、桂圆、山楂等，然后再吃一些水果补充维生素C来提高它的吸收率。
肉里面有筋膜。
原因解释：筋膜是动物肌肉中的一种结缔组织，起到支撑、保护和连接肌肉组织的作用。
筋膜的存在可以增加肌肉的强度和稳定性，并帮助肌肉组织保持形状和结构。
此外，筋膜还可以保护肌肉免受外部撕裂或损伤，并能将肌肉与其他组织如骨骼、血管和神经相连，协调身体运动和活动。
因此，筋膜在肉类中的存在对于肌肉的正常功能起着重要的作用。