1.煮粥要耐心，火候要适中。
2.米水比例好，粥香又浓稠。
3.先泡后煮烂，省时又省火。
4.食材搭配妙，营养更丰富。
5.搅拌防粘锅，美味不打折。
6.大火煮开后，小火慢熬香。
7.锅盖要留缝，防止溢出来。
8.时间掌握好，粥熟刚刚好。
9.加点调料味，口感更鲜美。
10.煮粥有技巧，人人都夸好。
煮粥不用小苏打和苏打。
苏打用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂，不适用于煮粥。
煮粥加小苏打破坏营养成分。
食用小苏打过多，会破坏人的胃黏膜，使胃壁变薄，所以，煮粥时最好不要加小苏打。
对于熬粥时添加增稠剂的做法，日常生活中，不少人煮粥时会加入食用碱或小苏打，都会让粥更黏稠，口感也会好一些，虽然在安全
维生素<从营养的角度来说，这种方法不应该提倡。
<当然，以下是关于煮粥的十大顺口溜，每一句都富有节奏和韵味：
米下锅，水漫过，火候恰当粥不糊。
米粒软，水波悠，熬出粥来香满楼。
煮粥需用心，火候要平衡，耐心等待粥自成。
米香浓，情意重，一锅好粥情意浓。
勺一搅，香四溢，满屋都是幸福味。
米粒粒，水滴滴，熬出家的温馨与甜蜜。
煮粥如育人，精心呵护才能出成果。
粥香四溢，暖心暖胃，一家团圆乐悠悠。
米与水，情与意，熬出人生好味道。
这些顺口溜不仅描述了煮粥的过程和技巧，还赋予了煮粥更深层次的情感和寓意。它们富有节奏感和韵律美，读起来朗朗上口，让人回味无穷。在煮粥的同时，也可以感受中华文化的博大精深。