摆摊卖面皮的利润与各地区的物价水平、销售额及采购成本等因素有关。一般来说，摆摊卖面皮的利润较高，因为面皮属于简单易做的小吃，成本低，售价相对便宜，且易于受众接受。如果选址得当，经营有经验，销售额高，卖面皮的利润可以达到较高水平。但同时也要注意控制成本，提高质量，保持顾客满意度，并遵守经营规范和法律法规，确保经营的合法性和安全性。
烤面包的利润大约在60%左右。这个生意还是不错的，因为是摆摊没有房租费用，节约了不少成本。利用成本低的优势，搞一点促销活动。增加了利润空间。不过你一定要有吃苦耐劳的精神。多做一点花样。既卫生又美观漂亮。你的利润空间肯定是很客观的。
只要有生意，利润肯定好。韭菜、鸡蛋、油、面粉，一个韭菜盒子成本1元，买上三块，一天买上100个，就是200元，度生计没问题，就是很辛苦。