粉木尔是中国伊犁哈萨克自治州特有的传统烤肉方式，是一种以火烤为主的烹饪技艺。它采用羊肉串组成的火炬形状，把肉串平行排在竹帘上，由于肉串熟透的速度与火焰的距离、高度和角度都要恰到好处，因此烧烤过程非常考验操作者的经验和技术。
粉木尔烤出来的羊肉鲜嫩多汁、味道香醇，是伊犁地区及近周边地区餐桌上不可或缺的美食之一，也是哈萨克族文化的代表。除了羊肉外，也可以用牛肉和鸡肉等食材制作。
粉木尔是一种食用菌，在中国的云南、四川、贵州等地较为常见。它的菌盖为棕黄色，呈扇形或近半圆形，表面具有明显的纵向纹理，菌褶呈淡粉色或白色。粉木尔具有优美的口感和香气，含有多种营养成分，如糖类、蛋白质、维生素等。在民间，粉木尔也被用来制作药膳或中药饮品，具有清热祛湿、滋阴润肺等功效。因其珍贵品质和独特的营养价值，被誉为“菌中之王”。
粉末通常不适合空运是因为其易燃、易爆、易挥发的特性，存在着较高的安全风险。在高空中，压力和温度的变化可能导致粉末在运输过程中发生意外。此外，粉末的颗粒极小，容易受潮或受振动影响造成漏包，给空运过程带来隐患。