从鲜活海参到淡干的过程是复杂的，需要的成本也很高。一般来讲，直接捞出的新鲜海参一斤的价格通常在90元上下，但是要加工一斤纯干的海参则需要大约35斤的活海参，大家可以算一下，干海参的价格，同时还要加上加工费还有批发商的利润，这样一斤上好的干海参少要在3600元左右，否则都算不上质量上等的海参。
海参是一种营养价值非常丰富的食材，一般建议每天吃1~2只就可以了，总重量在50克左右。摄入体内之后，海参中的dha、蛋白质、氨基酸可以有效的为人体补充丰富的营养成分。
海参泡的时间因品种、大小、用途等不同而有所区别,一般来说建议泡3-5天。
对于大型海参,建议泡发时间较长,一般在5-7天左右,这样可以更好地软化和膨胀。而对于小型海参,泡发时间可以适当缩短至3-4天左右。