凝固点0度，熔点150度

石花粉，又名石凉粉、冰茶爽，是一种著名的汉族小吃。

类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。

石花膏粉的主要原料就是石花菜，这是一种实用的海燥，营养价值非常的不错，冷却以后会形成像果冻一样的凝固，透亮清澈，再加入一些蜜水或者糖水，有很好的清凉的作用，具有出去除暑气的效果，在润肺止咳化痰方面也有很好的效果，石花糕的历史也比较久远，至今仍受到很多人的喜欢。