开一个抖店合适的人数因店面大小和规模不同而异。一般而言，1到3个人运营抖店是较为常见的。一名店长可以负责店面的日常运营，包括员工管理、产品采购、营销策划等。一到两名店员则负责服务顾客、制作和销售产品等。当然，在有更大的店面和更多的业务需求时，也可以增加更多的员工来协助运营。总的来说，抖店的人数要根据实际情况来定，既要考虑到店面规模和经营需求，也要充分考虑成本和人力资源等因素。
1. 手机设备：在抖音开店，首先需要有一部性能良好的智能手机，确保可以流畅地运行抖音App，并能够拍摄高质量的视频和照片。
2. 拍摄设备：为了提高抖店的经营效果，高质量的拍摄设备是必不可少的。可以考虑使用单反相机、摄像机或专业摄影棚等。
3. 电脑设备：开抖店需要经常处理大量的图片和视频，因此一台性能良好的电脑是必备的。
开设抖音小店并不一定需要注销原来的账号。抖音小店和个人的抖音账号是两个不同的概念。抖音小店是用于开展电商业务的平台，而个人抖音账号则是用户在抖音平台上的个人账户。
如果您已经拥有一个个人抖音账号，可以直接在抖音平台上申请开通抖音小店。在开设抖音小店后，您可以在抖音小店管理系统中进行商品发布、订单处理等操作。同时，您也可以将抖音小店的链接分享到个人抖音账号，引导粉丝访问并购买商品。
在某些情况下，如果您希望重新开始抖音小店，可以选择注销原来的账号。然后重新注册一个抖音账号，并在新账号上申请开设抖音小店。这样，您可以重新开始搭建您的电商业务，但需要注意以下几点：
1. 注销原账号后，您将失去原账号的所有数据和关注者。如需保留原账号的内容，建议先备份数据，并在新账号上重新发布。
2. 重新注册的账号可能会受到一定的限制，如粉丝上限、直播权限等。您需要逐步积累粉丝和信誉，以便在未来获得更多权益。
3. 如果您在抖音小店经营过程中涉及违规行为，注销账号后仍可能对您的信用产生影响。因此，在重新开始之前，请确保了解和遵守抖音平台的相关规定。
总之，开抖店并不一定需要注销原来的账号，您可以根据自身需求和实际情况选择是否注销。在注销原账号时，请确保备份重要数据并了解相关规定，以避免不必要的损失。