答案是；大蒜疫病发病比较多，主要危害叶片、叶鞘，发病后出现水浸状浅黄色不规则病斑，湿度大病斑腐烂，隐约可见白色霉状物，该病能传播，湿度越大，传播速度越快，危害非常大。
防治方法：要防治大蒜疫病，就要注意追肥，避免大蒜徒长，可以采用高畦种植，田间挖好排水沟，防止积水增加田间湿度，对上茬作物要彻底清理，避免偏施氮肥，增施磷钾肥，合理种植密度并及时中耕除草，加强田间通透性。另外发病后，可以选用甲霜灵、腐霉利，多菌灵等药剂做茎叶喷施。防治效果非常好。
可以
相比常规施肥,增施含腐植酸水溶肥料后大蒜的株高、假茎高和假茎粗分别增加10.96%、7.53%和12.02%,其中大蒜的蒜头和蒜薹产量分别增加10.36%和9.14%,增产效果显著。增施含腐植酸水溶肥料后肥料投入增加472元/公顷,大蒜总产值增加11179元/公顷。综上所述,在常规施肥的基础上增施含腐植酸水溶肥料可以促进大蒜的生长发育,提高其产量和经济效益。
大蒜肉质鳞茎营养丰富，含有较多的蛋白质、碳水化合物和维生素，是营养价值很高的一种蔬菜。据测定，每100克鲜鳞茎中含水分69.8克，蛋白质约4.4克，碳水化合物23.6克，脂肪0.2～1克，磷195毫克，铁2.1毫克，镁38毫克；每100克蒜苗中含维生素C77毫克、维生素B 0.24毫克。大蒜中还含有8种为人体必需的氨基酸，尤以精氨酸含量最高，占氨基酸总量的20.4%；其次是谷氨酸，占氨基酸总量的19.75%。
大蒜中还含有对胃癌有预防作用的元素锗（每100克鲜重含73.4毫克）和硒（每100克鲜重含0.3～0.8毫克）。大蒜含挥发油约0.2%。目前已从油中鉴定出二烯丙基-硫化物、甲基烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物等多种含硫化物。大蒜新鲜鳞茎切开挤压时，细胞内蒜氨酸与蒜酶作用水解而产生一种化学上不稳定的无色液体——蒜素。蒜素是形成大蒜气味的主要成分。