1、加火处理
油起了大量的泡沫，可能是油锅长期处于低温状态的缘故，此时要将灶具调节至大火模式，等待锅内温度上升后，泡沫就会消失，此时可以加入食材进行翻炒。
2、炸制食材
油起了大量的泡沫，可能是食用油中含有杂质的缘故，可以在起泡沫后，向锅中加入几片馒头片，吸收锅中的泡沫和杂质，或者在萝卜块表面扎出小孔后放入锅中，将杂质全部吸收。
3、加入食盐
油起了大量泡沫以后，加入食盐或者花椒可以处理。在锅中倒入食用油，开大火提高温度，等待油中出现泡沫后，加入七到八颗花椒或者一撮食盐，就能减少泡沫的含量。
油香饼是一种传统的中国糕点，下面是制作油香饼的一种正宗做法：
材料：
- 面粉500克
- 温水250毫升
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，一边搅拌一边加水，直到面团成团。
3. 将面团揉搓至光滑，然后盖上湿布，静置15-20分钟。
4. 将面团分成小块，每个小块约30克。
5. 取一块面团，用擀面杖将其擀成薄饼状。
6. 在薄饼上刷一层食用油，撒上适量的盐。
7. 将薄饼卷起来，然后将卷起的面团再次擀平。
8. 重复步骤6和7，直到所有的面团都擀好。
9. 在平底锅中加热适量的食用油，放入擀好的面团。
10. 用中小火煎炸面团，两面煎至金黄色即可。
11. 取出煎好的油香饼，放在纸巾上吸去多余的油份。
12. 油香饼可以切成小块或整块食用。
油高温固着造成的黄斑可以使用专业的油污清洁剂来解决。这种清洁剂含有超强去污成分和精华提取物，能够有效分解污垢，同时去除异味。使用时，只需将清洁剂喷在有黄斑的地方，然后用湿布擦拭即可。
如果黄斑较为顽固，可以使用锅底去污膏或者厨房去污湿巾进行进一步处理。这些产品都具有强力的去污能力，可以轻松去除油污和黄斑。