1、准备材料：斑鸠1只、姜1小块、枸杞5g、盐2g。
2、斑鸠杀好后，去内脏、头、脚。
3、斑鸠剁成小块，姜切片。
4、烧一锅开水把剁成小块的斑鸠烫出血水。
5、沥干血水后放入砂锅里，加入姜片。
6、锅中倒入适量的白开水。
7、大火炖煮，先煮开一小时再加入枸杞，最后时间根据斑鸠肉的软烂调制时间。
8、加盐盛出即可。
斑鸠是一种常见的鸟类，它们主要分布在亚洲和欧洲地区。以下是斑鸠的一般生活规律：
1. 季节性迁徙：斑鸠是季节性迁徙鸟类，它们通常在春季和秋季完成迁徙。在春季，它们从南方迁移到北方繁殖；而在秋季，它们则从北方迁移到南方过冬。
2. 繁殖行为：在繁殖期间，斑鸠会选择一个有灌木或草丛的地方营巢。雌鸟会在营巢里产下2-3枚蛋，并负责孵化蛋。雄鸟则会负责保护营巢周围的领地，并筑巢。
3. 饮食习惯：斑鸠是杂食性鸟类，它们的主要食物包括种子、坚果和昆虫等。它们通常在早晨和傍晚时进食，白天则会休息和觅食。
4. 群居特性：斑鸠通常是成对或成群生活的。在繁殖期间，它们会组成一对一对地繁殖；而在非繁殖期间，它们则会聚集在一起觅食、休息和互相拓展领地。
总之，斑鸠是一种比较常见的鸟类，它们的生活规律主要受季节和群居特性的影响，通过适应不同的环境和行为来适应生存。
根据提供的信息，斑鸠作为一种野生动物，其生活环境复杂，可能会接触到较多的病原体，病毒和细菌有可能通过野生动物传播给人类。此外，野生动物没有经过安全检疫，一旦发生严重的传染疾病，将会对整个人类造成威胁。因此，不仅是斑鸠的胆，整个斑鸠都不建议食用。
而且，根据相关法律法规，斑鸠属于我国三有保护动物，随意捕捉、杀害和食用斑鸠都是违法行为，会受到相应的法律处罚。所以，不仅出于健康考虑，也出于法律和生态保护的角度，斑鸠的胆以及其他部分都不应该食用。相反，可以选择食用那些经过人类驯化和大规模人工养殖的动物，如鸽子等，这些动物的肉质和斑鸠接近，而且更加卫生安全。