.南瓜去皮切块下锅蒸熟
2.蒸熟后沥干水分
3.按压成泥。趁热加少许糖霜（可不加）
4.加入部分糯米粉，（南瓜泥水分较充足，不用加水，过程中不断加入糯米粉
5.用筷子搅拌，南瓜泥水分太充足了，我加了好几遍糯米粉搅拌
6.搅拌后还是有点黏，继续加糯米粉搅拌
7.知道南瓜泥成棉絮状就可以了（这样不会粘手，也好成行）
8.用手揉面团，知道糯米粉均匀吸收
9.揉好的面团光滑不粘手，也不会太干
10.搓成长条
11.切成相等的小剂子，一个大概20-30克
12.取出一个小剂子搓圆，用手指在中间按压一个陷进去的小洞，底部不要压穿了，也不要太过薄
13.边缘用手均匀力道捏一圈，和底部厚度差不多
14.加入馅料（个人喜好，我加的蜜豆）
15.堆叠封口，捏合口子。继续在手里轻轻搓圆了
16.铺上蒸纸放入蒸盘中
17.锅里沸水入蒸盘
18.蒸15分钟后静置2分钟再揭锅
19.放置一碗水，待糍粑冷透后手上沾点冷水取下来会比较方便，也让外面沾上了点水好粘椰蓉
20.取出的糍粑在椰蓉里裹一圈
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要炸出酥脆又好吃的南瓜麻叶子，首先要注意南瓜麻叶子的处理和调味。先将麻叶子洗净并晾干，然后用适量鸡蛋液和淀粉拌匀后裹在麻叶子上。
接下来，用适量的油进行浸泡炸制，炸至表面变金黄酥脆即可。为了使口感更加美味，还可以在炸制过程中适当的添加一些调味料，如盐、胡椒等。
最后，将炸好的南瓜麻叶子沥干油，即可食用。这样炸出的南瓜麻叶子不仅酥脆美味，而且营养丰富，是一道美味又健康的小吃。
材料 黄豆50克、南瓜150克。
1、准备好食材。
2、黄豆清水浸泡10分钟。
3、南瓜去皮切小块。
4、把南瓜放入豆浆机中加入所需量的清水。
5、再加入泡好的黄豆。
6、加盖按下米香豆浆键。
7、煮好的豆浆过滤一下即可食用。