汽糕，顾名思义，就是用“汽”蒸出来的糕。汽糕表面鲜香油亮，光洁透亮，中间布满了蜂窝状的气孔，还撒满了各式菜馅儿，比如：香菇、虾米、豆芽、干笋等。婺源的汽糕有薄、厚汽糕之分，薄汽糕质地紧致、弹性十足，厚汽糕则口感松软绵柔，它们共同的特点是料足且味正。
婺源汽糕，江西省上饶市婺源县的特色小吃，也是婺源人的早餐点心。又可称为焙糕，顾名思义，就是用“汽”蒸出来的糕。汽糕表面鲜香油亮，光洁透亮，中间布满了蜂窝状的气孔。抓在手上，筋道十足，非常有弹性。把一块汽糕放进嘴里，轻轻一咬，筋道有嚼劲，一丝醇香留存于舌尖，令人回味无穷。
朱熹、詹天佑。
婺源是江西省一个历史悠久的古县。婺源古镇是南宋著名理学家朱熹的故里和中国铁路之父詹天佑的家乡。“徽州”是被越来越多人提及的字眼，有人说这里是中国传统文化的家园，地处偏僻山乡的婺源很幸运地保存了古徽州的所有气韵。