渤海刀和舟山刀是中国传统的渔民使用的捕鱼工具，它们在形状和用途上有一些区别：
1. 渤海刀：渤海刀是一种多功能的捕鱼工具，主要用于渤海地区的渔民。它的刀身较长，一般为30厘米以上，呈弯曲状，刀背较宽。渤海刀的刀刃锋利，适合用来捕捞较大的海鱼，如鲨鱼、鳐鱼等。除了捕鱼外，渤海刀还可以用来剖鱼、剥皮等多种用途。
2. 舟山刀：舟山刀是一种适用于舟山地区的捕鱼工具，也被称为舟山渔刀。它的刀身相对较短，一般在20-30厘米之间，直刃或微微弯曲，刀背较窄。舟山刀的刀刃锋利，适合用来捕捞小型海鱼和贝类，如海螺、蛤蜊等。舟山刀通常用来剖鱼、剖贝、剥壳等作业。
总的来说，渤海刀和舟山刀在形状和用途上有一些差异，主要是适应于不同地区的捕鱼需求。渤海刀适合捕捞较大的海鱼，而舟山刀适合捕捞小型海鱼和贝类。
它的特点是刀身长而窄，刀背略微弯曲，刀刃锋利，适合劈砍和砍割。
而舟山刀则是中国浙江舟山地区的一种刀具，它的特点是刀身短而宽，刀背略微弯曲，刀刃锋利，适合捕鱼和船舶操作。
3. 此外，渤海刀在制作材料和工艺上也有一些差异。
渤海刀通常采用高碳钢作为刀片材料，经过多道工序锻造而成，刀柄则多采用木质或骨质材料。
而舟山刀的刀片材料多为不锈钢，制作工艺也较为简单，刀柄则多采用塑料或橡胶材料。
总的来说，渤海刀和舟山刀在形状、用途和制作上都有一些差异，适用于不同的场合和需求。
渤海到金门的具体距离会受到多个因素的影响，如具体的出发点和目的地、航线选择以及海洋条件等。因此，无法直接给出一个确切的距离数值。
渤海是中国的一个内海，位于中国的东北部，周围被多个省份和城市所环绕。而金门位于福建省的东南部，靠近台湾海峡，与大陆之间有一定的海域相隔。
要确定渤海到金门的具体距离，建议查阅相关的地图、航海图或者使用地理信息系统进行查询。这些工具可以提供详细的地理信息，帮助你更准确地了解两地之间的距离。
需要注意的是，海上航行可能受到天气、海流、潮汐等多种因素的影响，因此在实际航行中需要谨慎选择航线和考虑安全因素。如果你计划进行海上旅行或运输，建议咨询专业的航海机构或相关政府部门以获取更准确的信息和建议。