1.冲泡酵素的水温不能过高

冲泡酵素的时候需要涉及到水温的问题，温水冲泡酵素粉为上佳，因为酵素活跃度在18℃—25℃之间为上佳，一旦水温超过45°C，酵素活跃度就会急剧下降，喝了也没有什么效果了，所以冲泡酵素的水温控制在40°C以下为宜。

2.早晨喝酵素应在刷牙之后

有很多人喜欢在早晨空腹的时候喝酵素来给肠道来一次温柔地护理，这里要注意的是空腹喝酵素也要在刷完牙之后再喝，否则得不偿失，因为如果没有刷牙就喝水的很容易把口腔中的脏东西一并喝下去，不利于身体的健康。

3.酵素需要避光保存

虽然如今的酵素都会在包装上采用“避光”的设计，但是我们在储存的时候也要尽量将酵素放在没有光的地方为好，以为酵素在遇到高温的时候，就会导致活跃度受到一定的影响，特别是放到光亮的地方，为了避免酵素出现变质的现象，尽量放在避光处保存，在炎热的夏天，放在冰箱保鲜层保存也是一个好方法。