麦麸是从加工小麦时留下的一种副产品，它是小麦磨成粉后剩下的外皮和麸皮。麦麸富含纤维、蛋白质和维生素，对人体健康有益。常见的用途包括加入面包、麦片、饼干等食物中增加纤维含量，也可以用来制作面包和面团。此外，麦麸还被用作饲料，可以喂给家畜。总的来说，麦麸是一种具有营养价值的副产品，可以用于食品加工和动物饲料。
没有质的差别，二选一。
目前市场上茯苓的菌包主要是运用未经发酵处理的松木屑辅以麦麸米糠、蔗糖、石膏作为培养基。
原种的培养基配方：小松木块55%，松木屑20%，米糠或麦麸20%，蔗糖4%，石膏粉1%；加适量水，调节PH值为5－6。配制方法：先将木屑、米糠、石膏粉拌匀；另将蔗糖加水溶化，放人松木块煮沸30分钟，待松木块充分吸收糖液后，捞出；再将本屑、米糖、石膏粉等倒入液中，拌匀；然后加入木块，拌匀，以握之手指缝不出水为度。然后分装于500毫升广口瓶中，灭菌，冷却后即可接种。