所需材料：
1. 白萝卜500克
2. 猪肉馅250克
3. 鸡蛋1个
4. 生姜适量
5. 大葱适量
6. 食盐适量
7. 生抽适量
8. 蚝油适量
9. 胡椒粉适量
10. 香油适量
11. 玉米淀粉适量
12. 食用油适量
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成薄片。用模具将萝卜片切成圆形或者心形，备用。
2. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入切好的生姜末、葱花、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉和香油。搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的猪肉馅放在萝卜片上，用手轻轻按压使其与萝卜片粘合。然后在萝卜卷的一端放上一些肉馅，从一端开始卷起，尽量卷得紧实一些。最后将卷好的萝卜卷放在蒸盘中。
4. 在锅中加入适量的水，烧开后将蒸盘放入锅中，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟，直到萝卜卷熟透即可。
5. 在一个小碗中加入适量的玉米淀粉和水，调成水淀粉。将蒸好的萝卜卷取出，撒上葱花和姜末。然后将锅中加热的食用油烧热，倒入调好的水淀粉，迅速翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。最后将汤汁淋在萝卜卷上即可。
萝卜蒸包用白萝卜还是绿萝卜这个问题，其实根据个人口味和偏好来选择。白萝卜味道更清淡，口感更嫩滑，适合搭配其他食材一起蒸包食用。而绿萝卜则口感更脆爽，味道更甜美，可以提升蒸包的口感和味道。
因此，如果想要萝卜蒸包口感更嫩滑清淡，可以选择白萝卜；而如果想要口感更脆爽甜美，可以选择绿萝卜。无论选择哪种萝卜，都能制作出美味可口的萝卜蒸包。最终的选择应该取决于个人口味和对不同食材的喜好。
1、准备一根青皮萝卜洗净去皮，切成薄片，切得越薄越好。
2、萝卜放入碗中，放入适量盐拌匀，腌制10分钟左右，萝卜腌出水变软，冲洗后淋干水分。
3、半根胡萝卜洗净去皮切成薄厚适中片，2根小米椒切成小段，几根小葱洗净切成葱花。
4、准备适量肉馅，加入适量葱花，1勺蚝油，1勺生抽，少许食盐，胡椒粉和料酒，适量淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
5、将5个萝卜片依次叠在一起，肉馅放入萝卜中间，不用放太多，萝卜片对折，然后从一头卷起来，稍微整理一下，就是一个花朵了。
6、萝卜花全部做好，装入盘子中间，将胡萝卜片切成2半，摆放盘子一圈。
7、锅中放入适量的水，将盘子放入锅中，隔水中火蒸20分钟即可出锅。
8、碗中放一点生抽，蚝油，淀粉和水调和料汁，锅中放少许油炒香小米椒段，倒入料汁煮至起泡浓稠即可关火。