“洋山药蛋”一般指“洋芋”，其学名为“马铃薯”，是一种常见的根茎类蔬菜，在全球范围内广泛种植和食用。
马铃薯富含碳水化合物、植物蛋白、维生素 C、类胡萝卜素和膳食纤维，营养丰富。它可以作为主食，也可以作为蔬菜食用，是一种非常重要的农作物。
1、主料：山药200g，木耳150g。
配料：大蒜头2瓣。
辅料：植物油适量，盐适量。
2、山药除皮，木耳泡发。
3、山药切片，放入开水里氽一下。
4、锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香。
5、放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀。
6、起锅装盘即可食用。
44公里。嵊泗县岛沁到洋山镇多远，有四十四公里。全程需要俩小时四十一分钟。目前道路封闭，因为海浪太大，已经没有去那里的船渡了。