花胶分装瓶的大小应根据需要分装的量来决定。如果需要分装大量的花胶，则需要选用容量较大的瓶子，以便装满所有的花胶。同时，瓶子的大小还需考虑到蒸煮的需要，一般来说需要确保瓶子大小能够容纳所有花胶并留有一定的空间以方便蒸煮。因此，理想的花胶分装瓶大小应根据实际需求而有所不同。
1、首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。
2、煮白开水，放入姜片，煮开，这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。
3、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。
4、冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。
5、泡开捞起后，切条完成！
6、炖盅导入500克纯牛奶。
7、加入已经切条的花胶，搅拌一会。
8、隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可
花胶的泡发方法有很多种，以下提供两种常见方法：
方法一：
准备好需要泡发的干鱼胶和食材，以及纯净水，一个大小合适的盆。
将鱼胶放在盆里，倒水，水位线至淹没鱼胶后再高一点点即可。
每隔1到2个小时看一下鱼胶，如果鱼胶能用手卷起来，那就是泡好了，如果掰不弯，那就是还未泡好。
泡发好了之后，摘掉刷掉花胶表面的脏东西即可。
重点：
不建议上锅蒸。
泡发过度损失营养。
去腥不要用花椒、酒和柠檬，用姜片。
方法二：
花胶先清洗一下，然后接一大盆水，放入清洗干净的花胶。水要尽量多，没过花胶再高出一两厘米这样。盖上盖子，浸泡过夜。如果天气热，可以放冰箱里冷藏过夜。
浸泡过夜的花胶取出，再次清洗。此时花胶开始有点变软了，但是还没有开始发大。成年花胶腥味较淡，此时闻一下，只有一点点淡淡的腥味。
从侧面看一下，只有一点点发胀，变厚了一点点。
把花胶放入锅中，大概放下去10秒，花胶马上就会涨大起来，并且蜷曲。然后熄火。盖上锅盖，焖至这锅水完全自然冷却。
把花胶取出来，用流动的水冲洗一下。然后重新装到一个干净无油的盆里，接满水，放冰箱冷藏继续泡发12小时。因为一下子泡了两大块老胶，所以需要的时间长一些。如果买的是小的、薄的胶，那么4、5个小时也够了。
请注意，以上方法仅供参考，可以根据个人口味和偏好选择合适的方法。