景谷秧塔白茶以其鲜醇的香气、清淡的口感、淡黄色的汤色和叶底鲜明的特点著称。
景谷秧塔白茶是云南白茶中的佼佼者,因生长于云南景谷的秧塔山区而得名,其主要特点是采用的茶树品种为大叶种,采摘的新芽含茶多酚和芳香物质较多,而且在制作时整个工序都非常独特,包括了晾晒、杀青、揉捻、晒干等几十道工序,使得景谷秧塔白茶具有了鲜醇的香气、清淡的口感、淡黄色的汤色和叶底鲜明的特点。
景谷秧塔白茶已成为中国白茶中的一颗明珠,得到了越来越多国内外茶友的喜爱。
第一、数量多,分布广。景谷乡的文东、文杏、文山、文联、文召、营盘各村及所属多数自然村都有古茶园分布,古茶园成片种植,密度较高,产量也较多。
第二、生态状况好。小景谷茶没进行过大规模的茶园改造,古树茶基本都是呈乔木自然生长,几乎没经矮化过。
第三、树龄较长。小景谷各种茶历史较早,但现存量最大的应该是百年前纪囊廷(清朝官吏)推广种植后形成的,这些古树茶很多是干径10厘米以上的大树。