主料：芋头1个，粘米粉450克，肥瘦猪肉250克，小虾米50克。
辅料：蒜头2粒，盐10克，五香粉5克。
做法：
1.芋头去皮切粒。
2.虾米洗净。
3.猪肉切丁。
4.切两粒蒜。
5.热锅倒油，放入蒜。
6.把芋头，虾米，猪肉倒入煸香。
7.放入一勺半盐。
8.一点五香粉。
9.倒入水炒匀烧开。
10.把馅料和水倒入粉里，弄一个大盆，倒入一点油抹匀。
11.把粉倒入，放锅里蒸大概40分钟后撒一点芝麻即可食用。
第1名是煎堆，又叫煎糍
第2名是蚝烙
第3名是一夜情，“一夜情”的原名叫“一夜埕”，是一道原料为咸水鱼的普通菜式，最早由南海渔民制作而成。
第4名是阳春清水狗
第5名是猪肠碌
第6名是阳江炒米饼
第7名是鱼面
第8名是杞子当归煲花甲
第9名是阳春芋头糕
第10名是石望腐竹
阳江小吃有：生地肉蟹汤、盖苏文煲油、杞子当归煲花甲、虾酱蒸花腩、油泡新鱿等小区。
阳江，广东省省辖市，是1988年2月经国务院批准设立的地级市，位于广东省西南沿海，紧邻珠三角，扼粤西要冲。
东与恩平市、台山市交界，北同罗定市、新兴县及信宜市接壤，西接高州市、电白区，南临南海。