1. 鸡蛋2个打入小碗内,用筷子打散,加入纯牛奶2汤匙,(或者炼乳1汤匙)倒入一罐椰树牌椰子汁(245毫升)充分搅打均匀;
2. 碗口用保鲜膜封好,用牙签扎几个小孔。或者用盘子倒扣盖在小碗上,上蒸屉大火蒸15分钟。就OK了。
3. 香香甜甜,散发着浓郁椰奶香味的鸡蛋羹,口感细腻,营养丰富,真的好好吃,尤其适合小宝宝们吃。
椰奶蛋白曲奇饼干是一种美味的饼干，以下是其做法：
材料：黄油130克、细砂糖40克、盐2克、椰浆50克、蛋白30克、低筋面粉200克、杏仁粉30克
步骤：
1.黄油室温软化，加入细砂糖和盐，用打蛋器打至颜色发白，体积蓬松。
2.分次加入椰浆，每次都要搅拌均匀。
3.分次加入蛋白，每次都要搅拌均匀。
4.将低筋面粉和杏仁粉混合均匀，筛入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀。
5.将面糊装入裱花袋中，用曲奇花嘴挤出形状。
6.烤箱预热170度，将挤好的曲奇放入烤箱中层，烤20分钟左右，至表面金黄即可。
椰奶蛋白曲奇饼干口感酥脆，椰香浓郁，是一道不错的美食。
使用空气炸锅制作椰奶蛋羹时，以下步骤和窍门可以帮助您获得最佳成果：
1. 准备材料：确保您有新鲜的鸡蛋、椰奶以及适量的盐和鸡精（或其他调味品）。椰奶的浓郁度会影响蛋羹的口感，建议使用高质量的椰奶。
2. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌打散，不要过度搅打以免产生过多空气泡。
3. 混合椰奶：将椰奶倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀，使椰奶和鸡蛋充分融合。
4. 过筛：将混合好的椰奶蛋液过筛一遍，去除蛋液中的杂质和大的气泡，使蛋羹更加细腻光滑。
5. 调味：加入适量的盐、鸡精（或其他喜欢的调味料），搅拌均匀。
6. 倒入容器：将调味后的椰奶蛋液倒入耐高温的烤盅或者适合空气炸锅的容器中。
7. 预热空气炸锅：按照说明书上的指导，将空气炸锅预热到180°C左右。
8. 烹饪：将装有椰奶蛋液的容器放入空气炸锅中，设定烹饪时间约为15分钟。由于空气炸锅的品牌和型号不同，烹饪时间和温度可能会有所不同，建议密切观察蛋羹的凝固程度，防止过熟或未熟。
9. 检查熟度：烹饪时间接近结束时，打开空气炸锅检查椰奶蛋羹的熟度，用牙签或者小刀插入中心部分，如果能够干净拔出且中间无液体流动，即表示已经熟透。
10. 休息与装盘：将烹饪好的椰奶蛋羹取出，稍微放置几分钟让其在容器中稳定下来，然后小心倒扣或用刀子辅助取出，装盘即可享用。
注意事项：
- 请根据个人口味调整调味料的种类和用量。
- 容器不要装得太满，以防烹饪过程中溢出。