莜面最早的记载源自于汉武帝时期。汉武帝采纳了大将军卫青的建议，命随军驻地垦荒种植燕麦，以供军需，并从各郡征调大批劳力调往当时的河套地区，使汉军的实力大增。
莜麦蒸制的面食，传说是唐太宗李世民发明的。当年李世民起兵，为了让将士吃饱，遂用内蒙古、山西特产的莜麦蒸制成一种卷形面食，再浇以羊肉食用。
一曝十寒原意是即使是最容易生长的植物，晒一天，冻十天，也不能生长。
比喻学习或工作一时勤奋，一时又懒散，没有恒心。
出自《孟子・告子上》:虽有天下易生之物也，一日暴之，十日寒之，未有能生者也。
成语典故：战国时代，孟子对齐王的昏庸，作事没有坚持性、轻信奸佞谗言很不满，便不客气的对他说：“王也太不明智了，天下虽有生命力很强的生物，假如把它放在太阳下晒十天，然后再把它放在阴冷的地方冻十天，即使是生命力再强的植物也会死。
我见到齐王的机会少之甚少，即使给了他些良好的影响与帮助，我一离开，一些和我主张不同的人，又带给他许多不好影响。
我怎么能使齐王的思想、品质好起来呢?”
不一定，一般有这么几种情况：
1.以秦为例，秦讲究服兵役，就是你必须入伍，死了算为国捐躯，连表彰都没有。但他们用军功（也就是首级）来促进积极性。所以他们战斗力强。
2.以宋为例，宋讲募兵，他们的士兵不是为打战而招（少数边境除外），这些士兵只领薪俸几乎不打战，所以死了也不赔偿。所以他们战斗力特弱。
3.以越为例，他们的士兵死了是给赔偿的，他们说兄弟两人在入伍可以回来一个，在军的这一个死了会有丰厚赔偿，所以他们的士兵大战敢舍身忘死，因为没有后顾之忧（家人）。