腊梅开花的过程一般从腊月左右开始，花期约持续2-3个月。首先，梅花骨架上的花芽逐渐分化出花序，然后花序逐渐长大形成花苞。当气温适宜、春季到来时，花苞开始逐渐膨胀，花瓣内部的色素开始积累，花苞变得硕大且变色并最终绽放成为美丽的梅花。
腊梅开花期间可以喷水。在腊梅开花期间，花朵需要充足的水分来保持花形和花色的美丽。但是需要注意的是，喷水的时候不能淋到花朵上，以免花朵受到损害。最好是在早晨或晚上喷水，避免在阳光强烈的时候喷水，因为水滴可能会像放大镜一样把阳光集中在花瓣上，从而导致叶片、花瓣烧伤而影响美观。
同时还要注意，喷水后要及时清理掉花、叶子上水的附着物，防止真菌繁殖。
收集腊梅：选择一个晴朗的日子，在清晨或傍晚时分，采集新鲜的腊梅。此时的腊梅含苞待放，香气最为浓郁。
清理腊梅：摘除腊梅的花瓣和绿叶，只留下花朵部分。将腊梅放入清水中轻轻漂洗，去除表面上的污垢和杂质。
晾干腊梅：将清理好的腊梅放在干净的纸巾或布料上，让其自然晾干。避免阳光直射，以免影响腊梅的香气。
制作香包：准备一个干净的小布袋或小纸袋，将晾干的腊梅放入其中。尽量将腊梅填充至满，以使其紧密接触。然后将袋口封紧，即可完成制作。
保存香包：将制作好的香包放在阴凉干燥的地方，避免阳光和潮湿。建议将香包放在衣柜或抽屉中，可以起到防潮防虫的作用。
通过以上步骤，就可以将腊梅的香气保存下来并制成香包了。制成的香包可以放在家中或车内，不仅能美化环境，还能带来清新的香气。同时，香包也是一种传统的工艺品，可以作为礼物赠送给亲朋好友。