其实年夜饭是否选择吃饺子，也是要看当地的风俗，不过在年夜饭中不是单纯的只吃饺子。不过我国南北地区文化差异，在北方地区吃年夜饭的时候必须要有饺子，通常会是6个、8个或者是10个菜系，要说年夜饭每个地方的风俗习惯是不一样的，在我国的北方地区会选择吃饺子，在南方地区会选择吃面。
在过年期间，古城摆摊可以考虑以下几种商品：
当地特色手工艺品：具有地方特色的手工艺品是游客喜欢购买的纪念品，如刺绣、编织品、陶瓷等。
特色小吃：当地的特色小吃也是游客喜欢品尝的美食，如糖人、烤红薯、粽子等。这些小吃不仅有特色，而且价格相对较低，适合作为小摊贩售卖。
古玩和纪念品：古城的古玩和纪念品也是游客喜欢购买的商品，如仿古钱币、古董玉器等。这些商品具有一定的收藏价值，也适合作为礼品赠送亲友。
当地特色茶叶和酒类：如果当地有知名的茶叶或酒类品牌，可以考虑销售这些产品。这些产品不仅具有地方特色，而且品质有保障，适合作为礼品或日常饮用。
民俗表演和互动活动：除了商品销售，还可以考虑组织一些民俗表演和互动活动，如舞龙舞狮、民间音乐演奏等。这些活动可以吸引游客的注意力，增加游客的停留时间，同时也为古城的文化传承做出贡献。
根据《劳动法》规定，国家规定的法定节假日在全国范围内为放假日，职工在法定节假日工作，用人单位应当按照不低于工资的三倍支付工资报酬。2021年春节为2月11日至2月17日，其中包括2天法定节假日和2天调休时间，共计4天假期。用人单位安排员工休假4天是合法的，并且在员工在法定节假日工作时，必须给予三倍工资报酬。当然，如果用人单位在法律规定的范围内安排员工休假，也可以根据具体情况进行灵活调配，例如加班等。