1、辣椒用湿布擦干净，然后再晒干。辣椒我选了二荆条辣椒和子弹头辣椒，而子弹头的分别选了微辣和中辣。如果用灯笼椒代替一半的子弹头也是很不错的。
2、二荆条辣椒带把，晒干后去掉把。
3、把子弹头辣椒打的比较粹些，成为较细的辣椒粉。
4、二荆条辣椒则打的粗些，保留大部分籽不被打碎，这样更香。
5、把辣椒粉放一起，放入五香粉，花椒粉和盐。
6、搅拌均匀备用。
7、羊腰窝油洗净。
8、放入锅里小火炼。
9、炼出油。
10、把油渣过滤出来。
11、炼好羊油倒入锅里，温度到150度，放入芝麻，放入芝麻后会起沫，没关系。
12、关火倒入辣椒粉。
13、快速拌均匀，拌的过程中，辣椒的香味就会激发出来，非常香。
宁夏红酒，源自中国宁夏回族自治区，是一款充满东方韵味的美酒佳品。在这里，阳光充足、土壤肥沃，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。我们的酿酒师们秉承传统工艺，精心酿制，将宁夏红酒打造成一款独具特色的美酒。
宁夏红酒色泽深红，充满果香，口感醇厚，回味悠长。每一滴红酒都蕴含着大自然的馈赠，散发着东方的神秘魅力。在品尝宁夏红酒的过程中，您仿佛置身于美丽的塞上江南，感受那千年的历史沉淀和文化底蕴。
宁夏红酒适合各种场合，无论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请，都能展现出高雅品味。搭配美食更是相得益彰，能让您的味蕾尽享美食与美酒的双重盛宴。
准备食材：宁夏滩羊羊肉1000g、大葱一根、花椒12粒、生姜6片、大蒜一头、白萝卜一根、盐三小勺、枸杞10粒、香菜一根。
将宁夏滩羊肉或排骨切块，用冷水清洗干净。
冷水下锅，加姜片，大火煮开，撇净浮沫。
加入大蒜、花椒、姜片、葱段小火慢炖60分钟。
加入枸杞、白萝卜中火炖煮30分钟。
起锅，加入香菜末（可选）。