三只羊烧烤需要设定一个排队系统。排队系统可以通过现场人工管理或者数字化排队系统实现。在现场人工管理的情况下，需要设置一张排队表格，记录顾客的顺序和等待时间，并指派工作人员与顾客保持沟通，提醒他们何时轮到他们。

在数字化排队系统的情况下，顾客可以通过手机APP或者终端设备扫码取号并选择就餐时间，系统将自动计算预计等待时间，并在预定时间附近提醒顾客就餐。

除了排队系统，三只羊烧烤还可以通过预定服务来避免排队等待。顾客可以提前在官方网站或者电话预定一个就餐时间和座位，提前预定还可以享受优惠。

总之，无论是人工排队系统还是数字化排队系统，都需要工作人员的努力来维持良好的顾客体验。在谨慎组织下，三只羊烧烤将吸引更多的顾客前来就餐。