1、用料 百叶4张,干香菇5个,大蒜叶一小把,猪油鸡油适量,美极鲜3汤勺,冰糖一块,冷水生抽 12汤勺，半碗,老抽 八角 1个
2、百叶对角切成三角形
3、香菇泡发切丝,大蒜切小段
4、锅中放水烧开，加入百叶，少许盐，焯水20s
5、捞出后冷水浸泡
6、将猪油，生抽，美极鲜加入碗中，搅拌
7、一汤勺猪油加入砂锅中，烧热，加入八角
8、加入香菇丝炒香
9、加入半锅水，把调料倒入锅中，放入冰糖
10、加入百叶煮开，放入大蒜叶
百叶汤羹是一种非常美味且富有营养的汤品，下面是其做法：
材料：
- 百叶：150克
- 蘑菇：适量
- 火腿：适量
- 蛋皮：适量
- 鸡汤：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
1. 蘑菇切片，火腿切丁。
2. 百叶切丝，用开水焯一下备用。
3. 蛋皮切丝备用。
4. 锅中倒入鸡汤，烧开后放入蘑菇片和火腿丁，煮约5分钟。
5. 加入百叶丝，煮约2分钟。
6. 加入蛋皮丝和盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
7. 盛入碗中，撒上一些葱花或香菜即可。
百叶汤羹不仅美味可口，而且营养丰富，具有健脾开胃、滋补身体的功效。可以根据自己的口味和喜好加入其他调料和食材，制作出自己喜欢的口味。
百叶煲汤是一道口感清爽且营养丰富的汤品，它的做法也非常简单。首先需要准备一些新鲜的百叶，将其浸泡并清洗干净，然后放入开水中焯一下。
接着，取一个煲汤的大锅，加入适量的水，放入焯好的百叶、鸡肉、冬菇和姜片，再加入盐和其他调料水煮即可。在烹饪过程中，要注意火候掌握，以免过久煮烂口感不好。该汤品不仅美味，而且富含蛋白质、胶原蛋白和多种维生素，适合全家人食用。