如果收到以1068开头的商标侵权通知短信，首先要保持冷静，然后按照以下步骤处理：

验证短信真实性：由于存在诈骗短信的可能性，首先需要确认短信的真实性。可以通过拨打短信中提供的联系电话或访问相关官方网站来验证。

了解侵权内容：仔细阅读短信内容，了解被指控的商标侵权行为的具体内容。如果确实存在侵权行为，需要尽快采取措施进行整改。

寻求法律建议：如果认为自己没有侵权行为或者对侵权行为的指控有异议，可以寻求专业的法律建议。请咨询专业律师以了解个人权利和法律义务。

与对方沟通：在确认短信真实性后，可以尝试与对方进行沟通，了解对方的诉求和意图，并探讨可能的解决方案。

保留证据：保留所有与侵权通知相关的证据，包括短信、电话记录、邮件等。这些证据可能在后续的法律纠纷中起到重要作用。

总之，收到商标侵权通知短信后，要保持冷静并采取适当的措施。如果认为自己没有侵权行为，要尽快采取行动保护自己的权益。同时，也要尊重他人的知识产权，避免侵权行为的发生。