要在手机上恢复U盘数据，首先需要将U盘插入手机（如有必要，可使用OTG线连接）。
然后下载或购买一款可在Android系统上使用的U盘恢复软件，例如DiskDigger、EaseUS Data Recovery或Tenorshare UltData。
接着打开软件，选择扫描U盘，等待扫描结果出现后，选择需要恢复的文件进行恢复即可。需要注意的是，在开始恢复前最好先备份一份已经存储在电脑上的文件以防丢失或覆盖。
如果你想更换手机上的某一个扫描件页面，可以先在手机上找到该文件，然后使用PDF编辑软件进行编辑。
进入编辑模式后，你可以在页面上选择需要更换的部分，将其删除，并用新的页面替换。在更改后保存文件即可完成更换。如果你没有可用的PDF编辑软件，可以在应用商店中下载一款，在使用时，应确保软件的安全性。