如果没有粘米面，可以尝试使用其他面粉代替，如糯米粉或小麦粉，但需要注意比例和质地的差异。如果使用小麦粉代替，需要加入适量的淀粉来增加粘性；而糯米粉则不需要过多添加淀粉。建议先进行小量试验，并在面粉中逐渐添加热水，直至达到适当的黏稠程度。另外，也可以考虑利用现成的粘米面代替或购买。
如果清明粑没有粘米面，可以用其他的粉类替代，比如糯米粉、玉米粉或者白面等。每种粉类的水量和搅拌时间都不同，需要根据实际情况进行调整。
如果使用糯米粉，可以根据需要进行加水或减水，搅拌成糯米糍状后再压制成粑。
如果使用白面或玉米粉，需要加入适量的水，然后和面揉成粉团后再压制成粑。无论使用哪种粉类，都要注意搅拌均匀，压制时力度适中，以免糊掉或断裂。