肝不能生吃。肝一般是指猪肝，牛肝，羊肝等，它是动物的一个解毒脏器，内有许多细菌，生吃不卫生，还会滋生有害菌，经加工再吃对身体有很多益处，可从中获取许多人体所需的营养成份！
没有最好的品牌因为苹果醋的质量与品牌关系不大，主要取决于原材料的质量和生产工艺的掌握苹果醋中醋酸含量越高，排毒效果越好，建议选择醋酸含量在5%-6%之间的产品除此之外，应注意产品包装是否完好、是否有明显异味等细节问题总之，消费者在选择过程中，应寻找正规生产厂家的正品，不要贪图便宜而选购劣质小厂家产品。
1. 蛋白质：适当摄入含有蛋白质多的食物如牛奶和豆腐可提供能量和必要营养，有助于肝脏修复。
2. 葡萄糖：可以给身体提供能量，在缺少能量时可能影响肝功能。
3. 维生素：储存在肝脏内，损伤时可起到保护作用。肝脏营养供应中维生素不可少。