内蒙肚包肉恩科品牌正宗。
肚包皮直接用红柳枝封住羊肚口并在封口处插一根空心芦苇杆用于排气，以防羊肚受热后充气爆开。将烧好的木炭均匀的铺入黄沙中。
可以吃的。羊肚上有个羊肝一样的东西叫脾，是完全可以放心吃的，它和羊肝没有多大的区别，牛，骆驼等动物的胃上会有一个脾。
羊肚发硬可能有以下几种原因：
烹饪时间过长：如果在煮羊肚的过程中时间过长，可能会导致羊肚变得过于紧实，从而感觉较硬。
纤维粗大：羊肚的纤维相对较粗，因此在烹饪时需要适当的技巧以确保其烹调至合适的软度。
消化不良：如果羊出现不吃东西或不反刍的状况，这可能是胃积食导致的，此时肚子可能感到硬。