答：花椒蒸梨蒸30分钟为宜。梨横断切开，去核，放入10粒花椒和2粒冰糖，再把梨拼好，放入碗中。上锅蒸30分钟，去除花椒后，即可食用，每日1次。取两个光滑无疤痕的砀山梨，洗净。用筷子，在梨子上扎眼，深度为两厘米。取花椒一把，在每个梨子眼里面，放2到3颗。
前腿瘦肉 500克
生姜 少许
葱 少许
花椒 20克
辣椒 根据个人口味放
1、瘦肉切丁，放入葱、姜、料酒，白胡椒粉，老抽、白糖。
2、拌匀腌制1小时。
3、热锅凉油，放入腌好的肉丁炸熟备用。
4、起锅烧油，放入花椒，辣椒，葱花，肉丁翻炒。
5、麻麻辣辣很下饭哦！