焖兔子肉是一道传统的家常菜，首先将兔肉切成块状，放入沸水中焯水去腥。
然后将焯过水的兔肉放入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段和香料，再倒入适量清水，盖上锅盖用中小火慢炖约1个小时，直到兔肉烂糖香。
最后根据个人口味，加入适量盐、酱油和糖调味，再焖煮片刻使味道入味即可。这样烹饪出来的兔子肉鲜嫩可口，醇香诱人，是一道美味可口的佳肴。
1.
将宰杀后的乌龟放入沸水锅中，氽至能取出龟肉为宜；
2.
将带皮五花肉切成方块，放入沸水锅中焯水。
3.
锅上大火烧热，倒入色拉油，放入蒜头、葱姜，煸香后倒入乌龟肉和肋条肉煸至有香味，烹入绍酒和酱油烧至入味后加入汤汁焖至酥烂，加入白糖、味精少许，稠浓卤汁，出锅装盘即成。
“A料”，其实就是一种新型粉末状的食品添加剂，它易溶于水，耐高温，属于食品调味的增强料。
“A料“系以肉类提取物为主，添加适量的食品助味剂和相应的风味物质合成后得到的，在有的地方，也称它为 “特香粉”。