答案：糖酥花生的家常做法是先将花生煮熟，晾干后用油炸至金黄色，然后将糖和水煮沸，加入花生搅拌均匀，最后冷却后即可食用。
详细说明：
1. 选择新鲜的花生，用水洗净，放入锅中煮熟，然后捞出晾干。
2. 锅中加油，等油热后将花生放入炸至金黄色，捞出备用。
3. 锅中加水，加入适量的糖，煮沸后花生翻炒均匀，使花生均匀裹上糖汁。
4. 炒好的花生倒出，放凉后即可食用。
这种做法简单易行，花生的口感酥脆，非常美味。同时，可以根据个人口味加入一些调味料，例如盐、 cinnamon、辣椒粉等。
食材用料：腰果150克 盐1.5克白糖8克相克食物 水90克玉米淀粉30克 糖粉少许菜谱做法：
1.腰果清洗干净，加入盐和白糖以及水2.用小火煮至水干3.然后沥干水份4.倒入玉米淀粉中5.混合均匀6.再用筛子过筛去多余的粉类7.然后放入油锅中开炸，火力用小火，特别注意，不然会容易糊8.炸好后取出菜谱小贴士：
1、腰果煮的时候火力要小，不停地搅拌，炸的时候也要注意火力要小一点。
2、如果喜欢甜的，可以粘满糖粉。
做法如下
1.取鸡蛋，磕入碗内，搅散。
2.将花生米洗净，投入盛鸡蛋的碗内，搅拌均匀。
3.再撒入白糖，拌匀。
4.放进面粉，拌匀。
5.炒锅置于火上，放入花生油，烧至油刚温热，即用筷子将裹糊的花生米拨入锅内。
6.用微火慢慢炸至色泽金黄，酥脆，即可捞出，晾凉食用。