炒与火有密切关系。在烹饪中，“炒”是一种基本的烹饪方法，通常需要使用高温快速加热食材，使其在短时间内熟透，保持食材原汁原味，达到保持营养和口感的效果。而实现这种高温快速加热的主要手段就是使用火。因此，炒与火有着密不可分的关系。
有关。
炒由火(形旁)和少(声旁)组成，炒为形声字，形声字就是由形旁和声旁组成，形旁表意声旁表音。
如炒的形旁为火表意，说明炒这个动词与火有关，如炒花生之炒要使用火。炒的声旁为少，表音。所谓表音是指韵母同，炒与少韵母都是αo，当然也有韵母不同的，那是形声字的局限性。
应该放葱姜蒜，青椒，红辣椒。
丝瓜性凉，炒菜时与肉丝内片结合，浑素搭配，可改善丝瓜的草酸味。
放葱姜蒜和辣椒，热凉中和，味美营养。
也可换成老干妈香辣酱或四川豆瓣酱，既能换个口味，又调合蔬菜的冷性，达到营养美味的的效果。