红茶菌太酸了能喝
红茶菌液偏酸是培养时间过长所至，也与温度偏高有关，时间越长酸度越高，其杀菌力越强，红茶菌如果太酸的话可随时加入白糖水，调到你认为酸甜可口时为止，喝的时候可以用凉开水稀释后再服用，此外也可以加一些蜂蜜来中和一下口感，
但需要注意的是菌液太酸了会抑制红茶菌自身的代谢能力和菌膜增长速发。但是不会使菌膜马上死亡，一般能维持三个月左右。如果存放的时问过长，由于酸的作朋和缺乏糖分会引起红茶菌死亡
红茶菌（也称为康普茶菌或康普乌龙）通常需要菌种和母液来进行培养和发酵。菌种提供了最初的菌群，而母液则提供了必要的酸度和营养物质。这些都是培养红茶菌所必需的。
如果你没有菌种和母液，那么你可能无法直接培养红茶菌。在自家尝试发酵红茶菌之前，最好先购买或获取适当的菌种和母液，以确保发酵过程的成功和食品安全。
请注意，发酵食品的制作涉及微生物和发酵过程，一定要遵循正确的操作方法和食品安全卫生标准，避免食物中毒风险。
红茶菌如果太酸，可能是因为过度发酵或存放时间过长导致的。如果红茶菌没有变质，只是口感偏酸，那么一般是可以喝的，因为部分红茶本身即口感发酸，这是正常现象。
但是，如果红茶菌已经变质，比如出现霉点、颜色改变等情况，就不能再喝了，因为此时的红茶菌可能含有有害细菌或霉菌，会对健康造成不利影响。所以，在喝红茶菌之前，最好先检查一下是否变质。