威士忌泡青梅比较好喝，因为青梅能够中和威士忌的酒精感，压制其特有的苦味，不过，在选用威士忌泡青梅时，一定要选择风味不是特别突出的酒款，不然泡出的酒款会有不好喝的味道。
威士忌梅酒的搭配要考虑到酒的口感和梅酒的甜度，建议搭配香草口味的烟草或巧克力等甜品，这样可以平衡梅酒的甜度，同时凸显出威士忌的麦芽和烟熏味道，让口感更加丰富，可以试试配搭榛子巧克力、卡布奇诺或冰淇淋。
另外，威士忌梅酒也可以加入一些柠檬或青柠汁，增加果酸口感，更能带出梅酒的特色。总之，搭配还需因人而异，可以按个人口味来尝试不同的搭配方式。
泥煤味是威士忌中一种特殊的味道，主要来自用于干燥麦芽的泥煤。泥煤是一种由腐烂的植物和泥炭藓组成的沉积岩，具有强烈的烟熏味和泥炭味。
在威士忌的酿造过程中，麦芽需要在窑中干燥，以停止发芽并准备进行发酵。在传统的苏格兰威士忌酿造中，麦芽通常使用泥炭火进行干燥，这种干燥过程会使麦芽吸收泥炭的味道。因此，使用泥煤干燥的麦芽所酿造的威士忌通常会带有明显的泥煤味。
泥煤味的强度和风味特征因所使用的泥煤类型、干燥时间和温度等因素而异。一些威士忌制造商会使用不同类型的泥煤来干燥麦芽，以创造出不同的风味特征。对于喜欢泥煤味的人来说，这种味道可以带来独特的口感体验，而对于不喜欢泥煤味的人来说，它可能会被认为是一种异味。