萝卜丝菜饼子是一道非常受欢迎的中式小吃，以下是一份简单的家常做法供您参考：
所需材料：
- 面粉 200 克
- 萝卜 1 根
- 小油菜 适量
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将面粉倒入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将萝卜去皮，切成细丝，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，静置 10 分钟。
3. 将小油菜洗净，切成小段，放入碗中。
4. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
5. 将萝卜丝用清水冲洗，挤干水分。
6. 将萝卜丝、小油菜、鸡蛋液倒入碗中，加入适量盐、鸡精，搅拌均匀。
7. 将面粉倒入碗中，加入适量水，搅拌成面团。
8. 将面团揉成长条状，分成小块。
9. 将小块面团擀成薄饼状。
10. 将饼两面煎至金黄色即可。
提示：
- 煎饼的时候火不要太大，否则容易糊。
- 可以根据自己的口味调整盐和鸡精的用量。
- 如果觉得萝卜的口感过硬，可以在煎之前再焯一下水。
1、准备两个萝卜、3个鸡蛋，新蒜叶两根。萝卜去皮切丝。
2、放一勺盐，抓匀，放碗里腌制五分钟。
3、煎荷包蛋，打开燃气灶锅中放油，烧到冒烟，把热油倒出，重新加入冷油，油烧热，鸡蛋打入锅中，按这样不会粘锅。
4、腌过的萝卜丝挤干水份，用清水洗两遍，挤干水份，鸡蛋也煎好了。
5、煎蛋后锅中放入少许油，翻炒萝卜丝，放少许盐，萝卜丝五成熟加入开水。
6、滚起放入煎好的荷包蛋，滚一分钟盛出，盛入小砂锅里，汤汁是奶白色的。
7、开小火炖五分钟，放白胡椒粉，放点白糖、鸡精提鲜，撒上切碎蒜叶即可。
1.大萝卜馇成丝
2.开水，焯熟萝卜
3.过冷水，挤干水分
4.放入葱姜虾米，热油，浇在上面
5.依次放入盐，老抽，生抽，花椒粉，鸡精
6.按照平时包饺子方法，包蒸饺（我用的是发面）
7.出锅
小贴士
发面更软，也可以烫面